
Z naszego bloga

Bezglutenowy chleb Maestro Classic firmy Schär to prawdziwy przełom w świecie produktów bezglutenowych. Starannie wyselekcjonowane składniki, takie jak zakwas, proso, quinoa oraz dodatek włókna roślinnego psyllium, sprawiają, że chleb jest nie tylko zdrowy, ale i zachwyca swoją miękkością oraz soczystością. Pakowany w atmosferze ochronnej, aby zachować jego świeżość i aromat.
skrobia kukurydziana, woda, zakwas (mąka ryżowa, woda) 16%, skrobia ryżowa, włókno roślinne (psyllium), syrop ryżowy, olej słonecznikowy, białko SOJOWE, substancja zagęszczająca: hydroksypropylometyloceluloza, mąka z prosa 1,9%, mąka z quinoa 1,3%, drożdże, miód, sól jodowana (sól, jodek potasu).
Może zawierać śladowe ilości ŁUBIN i gorczycy.
Schar to niemiecka marka zdrowych, bezglutenowych produktów zbożowych. Działa na rynku od 1992 roku. Głównym zadaniem firmy jest przygotowywanie wytworów bez glutenu, z których skorzystać może każdy. Tłumacząc swój cel i misję, marka posługuje się piękną metaforą stołu, do którego chcą zaprosić absolutnie każdego, bez względu na ograniczenia w sposobie żywienia.
Zdrowe produkty marki Schar przygotowywane są ze zbóż bezglutenowych najwyższej jakości. Firma starannie dobiera nie tylko surowce, ale i ich producentów. Schar współpracuje ze sprawdzonymi rolnikami, którzy pochwalić mogą się zrównoważonymi uprawami w ekologicznych warunkach. Do współpracy Schar zaprasza także najlepszych rzemieślników i mistrzów sztuki piekarskiej, aby wszystkie produkty były nie tylko zdrowe, ale przede wszystkim smaczne.
W tej kategorii produktowej znajdziesz przede wszystkim produkty spożywcze pozbawione glutenu, takie jak herbatniki w czekoladzie, słodkie bułeczki, mąkę na chleb, batoniki zbożowe, ciasteczka deserowe, wielozbożowe wytrawne bułki typu ciabata, bułki do zapiekania, focaccie, chrupkie pieczywo, ciasteczka z kremem, brownie, muffiny, wafelki z nadzieniem, delicje, markizy, brioche, bułkę tartą, chipsy, płatki śniadaniowe do mleka, musli, croissanty, magdalenki, makarony, suche mieszanki do ciast, precle, tortille, gofry czy suchary. Choć wszystkie produkty marki Schar są bezglutenowe, niektóre z nich przypominają konwencjonalne jasne pieczywo czy słodycze, inne przybierają zdrowszą, niskokaloryczną formę – stworzone są z wielu zbóż i ziaren.
To, co absolutnie wyróżnia produkty marki Schar na tle konkurencji, to bardzo szeroka oferta produktów bezglutenowych. Coraz częściej nietolerancje żywieniowe nie pozwalają na spożywanie pszenicy, która to właśnie zawiera problematyczne białko – gluten. Z glutenu zrezygnować muszą osoby uczulone na gluten, cierpiący na celiakię (to prawie 1% populacji ludzkiej) oraz osoby z nieceliakalną nadwrażliwością na gluten. Celiakia to choroba autoimmunologiczna, która polega na tym, że układ immunologiczny nieprawidłowo reaguje na gluten. Reakcja ta prowadzi do stanu zapalnego, zwłaszcza w jelicie cienkim. Co ważne, choroba ta jest nieuleczalna, a jedyny sposób radzenia sobie z nią, to dieta eliminująca to białko. Objawy celiakii mogą pojawić się niejednokrotnie po kilku tygodniach lub nawet latach spożywania glutenu. Uczulenie i nieceliakalna nadwrażliwość na to białko mogą pojawić się znacznie szybciej. Najczęściej są to symptomy ze strony układu trawiennego.
Gdzie właściwie znajduje się gluten? Przede wszystkim w pszenicy, a także życie oraz jęczmieniu. Dieta eliminacyjna polega więc na skutecznym wyłączeniu tych składników spożywczych i zastąpieniu ich innymi. Osoby na diecie bezglutenowej mogą z powodzeniem jeść produkty kukurydziane, ryżowe, sojowe, gryczane, z prosa, tapioki, amarantusa, manioku. Bezglutenowcy mogą również jeść mięso, ryby, rośliny strączkowe, warzywa i owoce. Produkty od Schar całkowicie wykluczają zawierające gluten zboża, tworząc smaczną i zdrową alternatywę dla osób z problemami zdrowotnymi.
Produkty marki Schar zasmakują każdemu! Także tym, którzy na co dzień mogą spożywać gluten. Choć coraz częściej słyszy się o stosowaniu diet eliminacyjnych bez wskazania medycznego, zanim wykluczysz ze swojego menu gluten, najlepiej skonsultuj się z lekarzem. W przeciwnym wypadku możesz doprowadzić do niedoborów żywieniowych.
Produkty od Schar w 100% zastąpią konwencjonalne składniki spożywcze w kuchni. Jeżeli nie możesz jeść glutenu, wcale nie musisz rezygnować z wypieków, słodyczy czy makaronu. Wystarczy tylko zastąpić je zdrową i bezpieczną dla Ciebie alternatywą. Tu znajdziesz produkty razowe, pełnoziarniste oraz te, przypominające do złudzenia tradycyjne pszeniczne wypieki.