ToTa! Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000 - 1 kg
- Mąka orkiszowa pełnoziarnista TOTA jest otrzymywana z pełnego przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz odmiany Triticum spelta L. Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm.
Oszczędź kupując więcej
Zestaw 3x ToTa! Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000 - 1 kg
Zestaw 10x ToTa! Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000 - 1 kg
Mąka orkiszowa pełnoziarnista Typ 2000 – 1kg ToTa
✅ Naturalna mąka pełnoziarnista orkiszowa z Polskich Młynów Żabczyńscy – bez polepszaczy, bielenia i kompromisów.
✔️ Pochodzi z pełnego przemiału – zawiera bielmo, zarodek i okrywę, co zapewnia bogactwo błonnika, witamin i minerałów.
✔️ Tradycyjny produkt o wyrazistym, lekko orzechowym smaku i pełnej strukturze.
Charakterystyka produktu
✅ Barwa: ciemna, z widocznymi otrębami
✅ Smak: orzechowy, intensywny
✅ Zapach: delikatny, naturalny
✅ Zastosowanie: wypiek chleba, pierogów, placków, ciast rustykalnych
✅ Przechowywanie: suche i ciemne miejsce, bez dostępu tlenu
✅ Skład: pełne ziarno orkiszu (✔️ zawiera gluten)
Wartość odżywcza w 100 g
✅ Wartość energetyczna: 1341 kJ / 316 kcal
✅ Białko: 11,5 g
✅ Błonnik: 9,2 g
✅ Węglowodany: 59 g (✔️ w tym cukry: 0,5 g)
✅ Tłuszcz: 2,1 g (✔️ w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g)
✅ Sól: 0,01 g
Właściwości mąki orkiszowej
✅ 100% pełnego przemiału – zachowuje wszystkie części ziarna
✅ Bogactwo minerałów i witamin – magnez, cynk, żelazo, fosfor, witaminy z grupy B
✅ Lepsza przyswajalność niż pszenica zwyczajna – delikatniejsza dla żołądka
✅ Naturalny, wyrazisty smak – dodaje charakteru wypiekom
Korzyści dla zdrowia
✅ Wspiera odporność organizmu
✅ Reguluje pracę układu trawiennego dzięki błonnikowi
✅ Korzystnie wpływa na poziom cholesterolu i glukozy
✅ Dodaje energii i działa wzmacniająco – idealna dla osób aktywnych
Zastosowanie w kuchni
✅ Chleb orkiszowy na zakwasie lub drożdżach
✅ Makaron i pierogi orkiszowe
✅ Naleśniki, gofry, placki
✅ Ciasta rustykalne z owocami i orzechami
✅ Pizza orkiszowa z aromatycznymi dodatkami
✔️ TIP: Wypieki na tej mące są cięższe i bardziej sycące – można ją łączyć z lżejszą mąką (np. TYP 630), aby uzyskać bardziej puszysty efekt.
Historia i tradycja
✅ Orkisz (Triticum spelta) to jedno z najstarszych zbóż, znane już w epoce brązu.
✅ Popularny w średniowieczu, dziś wraca jako zdrowa alternatywa dla pszenicy.
✅ Mąka ToTa! pochodzi z rodzinnych młynów Żabczyńscy, gdzie łączy się tradycję z rzemiosłem.
Inspiracje kulinarne
✅ Chleb orkiszowy z ziarnami
✅ Pierogi orkiszowe – słodkie i wytrawne
✅ Rustykalna tarta z jabłkami i cynamonem
✅ Ciasteczka orkiszowe z daktylami
✅ Pizza orkiszowa z mozzarellą i oregano
