ToTa! Mąka żytnia razowa typ 2000 - 1 kg

✅ Naturalna mąka żytnia razowa z polskich młynów Żabczyńscy – bez dodatków i polepszaczy.

✔️ Pochodzi z pełnego przemiału ziarna – zawiera bielmo, zarodek i okrywę.

✔️ Bogata w błonnik, witaminy z grupy B, witaminę E oraz magnez, żelazo i cynk.

✔️ Idealna baza do domowych zakwasów i tradycyjnego chleba.

✅ Barwa: szaro-brązowa, z widocznymi otrębami
✅ Smak: wyrazisty, kwaskowy, orzechowy
✅ Zapach: delikatny, naturalny
✅ Zastosowanie: zakwas, chleb żytni i mieszany
✅ Przechowywanie: suche i ciemne miejsce, bez dostępu tlenu
✅ Skład: ziarno żyta (✔️ zawiera gluten)

✅ Wartość energetyczna: 1260 kJ / 301 kcal
✅ Białko: 8,1 g
✅ Błonnik: 12,8 g
✅ Węglowodany: 74 g (✔️ w tym cukry: 2,5 g)
✅ Tłuszcz: 2,2 g (✔️ w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g)
✅ Sól: 0,01 g

✅ Niska rafinacja – zachowuje naturalne składniki z pełnego ziarna
✅ Wysoka zawartość błonnika – wspiera trawienie i daje sytość
✅ Witaminy i minerały – magnez, żelazo, cynk, witaminy B i E
✅ Surowa struktura – świetna do zakwasów

✅ Reguluje metabolizm i perystaltykę jelit
✅ Pomaga stabilizować poziom cukru we krwi
✅ Obniża poziom złego cholesterolu (LDL)
✅ Usuwa metale ciężkie z organizmu
✅ Wspiera układ nerwowy i działa antyoksydacyjnie

✅ Dokarmianie zakwasu
✅ Wypiek chleba żytniego i mieszanego
✅ Zakwas na żur
✅ Dodatek do ciasta pierogowego i naleśnikowego
✅ Placki, tarty i wypieki warzywne

✔️ TIP: Dokarm zakwas tą mąką przez kilka dni – uzyskasz mocniejszą strukturę i lepszy smak chleba.
✔️ Dodaj siemię lniane lub pestki dyni, by wzbogacić wartości odżywcze bochenka.

✅ Mąka od Polskich Młynów Żabczyńscy – rzemieślniczy przemiał i lokalne zboża.
✅ Wybór świadomego odżywiania – prostota, autentyczność i natura.

✅ Chleb żytnio-pszenny z orzechami i suszoną śliwką
✅ Zakwas na żur świąteczny
✅ Placki z warzywami i ziołami
✅ Bułki z pestkami dyni lub słonecznika
✅ Spód do tarty z warzywami