Ocet

Jakie są rodzaje octów?

Większość rodzajów octu powstaje wskutek fermentacji tlenowej. Jego wytworzenie jest możliwe wtedy, kiedy w fermentowanym produkcie znajduje się cukier. W związku z tym istnieją niemal nieograniczone produkcji octów z jabłek, winogron, a nawet ryżu. Rodzaje octu różnią się smakiem, konsystencją i zawartością kwasu octowego. Ocet spirytusowy i cydrowy powstają ze względu na wystąpienie fermentacji octowej alkoholu etylowego, przez co mają charakterystyczne właściwości. 

Jak wykorzystać różne rodzaje octu? 

Najpopularniejszy ocet spirytusowy ma charakterystyczny, intensywny smak i zapach. Można wykorzystać go do przygotowania ogórków konserwowych lub marynowania innych świeżych warzyw. Łagodniejsze w smaku są octy ryżowy i jabłkowy, które doskonale sprawdzą się jako składnik marynat i sosów. Można je też wykorzystać jako składnik zaprawy do ryżu do sushi. Krem balsamiczny, znacznie gęstszy od pozostałych octów, będzie doskonałą dekoracją sałatek i wielu innych dań. 

Co to znaczy, że ocet jest ekologiczny? 

Ocet BIO został wytworzony z surowców pochodzących z ekologicznych upraw. Oznacza to, że są one objęte rygorystycznym normom i podlegają szczegółowej kontroli. Na uprawach ekologicznych zabronione jest używanie chemicznych środków ochrony roślin i sztucznych nawozów. W procesie produkcji octu nie dodaje się wzmacniaczy smaku ani emulgatorów. Ekologiczny ocet jest więc produktem wysokiej jakości o prostym składzie. 

Czy ocet jest zdrowy?

Ocet ma szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni. Może być doskonałą przyprawą o zdrowotnych właściwościach. Ocet ma działanie konserwujące i bakteriobójcze. Picie wody z octem może wspomagać odchudzanie, a także mieć pozytywny wpływ na trawienie i utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Ocet można wykorzystać także jako składnik płukanek do włosów oraz toników do twarzy. 

Gdzie kupić ekologiczny ocet online? 

Sklep internetowy nabea.pl oferuje szereg naturalnych produktów, od artykułów do sprzątania po suplementy diety. W ofercie znajdują się także ekologiczne octy spirytusowe, jabłkowe, a nawet kremy balsamiczne o różnych smakach. Z myślą o branży HoReCa dostępne są także duże opakowania ekologicznego octu.