Arbuz - właściwości i składniki odżywcze

Arbuz to idealny owoc na letnie upały! Nie należy go sobie odmawiać - nie tylko ze względu na orzeźwiający smak, ale również dużą ilość wody, witamin i mikroelementów. Właściwości odżywcze arbuza stawiają go na jednym z pierwszych miejsc wśród owoców o fenomenalnych korzyściach dla zdrowia. Warto wiedzieć więcej o tym smacznym owocu i korzystać z dobrodziejstwa jego słodkiego miąższu.

Co zawiera arbuz - dużo wody i jeszcze więcej witamin

Średnica tego pysznego owocu może przekraczać 60 cm, a jego waga dochodzić do 5kg. Pod twardą, zieloną skórą kryje się słodki, soczysty i uwielbiany letnią porą miąższ. To jednak nie wszystko, co ma do zaoferowania arbuz. Składniki odżywcze rozpuszczone są w wodzie, która stanowi 92% dojrzałego owocu. Wśród nich znajdują się liczne substancje korzystne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Najcenniejsze z nich to:

• białko,
• mikroelementy: magnez, potas, wapń, cynk, mangan, selen,
• błonnik,
• karotenoidy,
• likopen,
• luteina,
• zeaksantyny oraz kryptoksantyny.

Warto również wiedzieć, że w witaminy w arbuzie są bardzo dobrze przyswajane przez ludzki organizm. To dlatego soczysty owoc powinien znaleźć się w menu osób, które chcą uzupełnić dietę w witaminę C, A oraz witaminy z grupy B.

Właściwości pestek arbuza

Wiele osób wydłubuje z arbuza ciemnobrązowe pestki. Nie trzeba koniecznie tego robić, mogą być bezpiecznie spożywane wraz z resztą owocu. Na pytanie "czy arbuz jest zdrowy" można śmiało odpowiedzieć - tak, również ze względu na pestki! Okazuje się bowiem, że niesławne i pomijane pestki są skoncentrowanym źródłem magnezu. Zawierają one również kwas foliowy oraz niezwykle poszukiwane w diecie jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Pestki arbuza można jeść wraz z miąższem lub zasuszyć je i chrupać jako przekąskę.

Właściwości zdrowotne arbuza - co jeszcze warto wiedzieć?

Arbuz jest doskonałym źródłem wody, która jest niezwykle ważna dla organizmu zwłaszcza podczas letnich miesięcy i wysokich temperatur. Przekąski w formie plastrów arbuza to doskonałe rozwiązanie dla osób, które zapominają o regularnym piciu wody, lub po prostu tego nie lubią. Dzięki rozpuszczonym w miąższu arbuza cukrom owoc ten jest bardzo dobrym izotonikiem. Oznacza to, że kawałek arbuza potrafi nawodnić organizm znacznie lepiej niż szklanka czystej wody.

Arbuz - zalety ważne dla mężczyzn i kobiet

Wśród wielu obiegowych informacji na temat tego owocu krąży pogłoska, że arbuz jest szczególnie korzystny dla mężczyzn. Okazuje się, że jest w niej ziarno prawdy! Zawarta w miąższu i pestkach arbuza cytrulina rozszerza naczynia krwionośnie i zwiększa ilość przepływającej przez nie krwi. Działanie tego aminokwasu podobne jest do działania tabletek na potencję. Arbuz może zatem wpływać korzystnie na panów, którzy moją problemy z erekcją. Kobiety natomiast doceniają jeszcze inną zaletę, którą ma arbuz - kaloryczność tego soczystego owocu wynosi ok 40 ckal na 100g. Pomimo sporej ilości zawartego w nim cukru, arbuz jest doskonałą przekąską dla osób odchudzających się i dbających o linię. Przyczynia się do tego również duża zawartość błonnika, który przyspiesza przemianę materii i wspomaga pasaż pożywienia przez układ pokarmowy.

Wiele osób zadaje sobie pytanie - czy arbuza można jeść na diecie pomimo dużej zawartości cukru? Lekarze i dietetycy są jednak zgodni w tej kwestii. Arbuz posiada tak bogate właściwości prozdrowotne, że jego regularne spożywanie jest korzystne dla zdrowia. Okazuje się, że nawet cukrzycy powinni spożywać umiarkowane ilości tego owocu, ze względu na jego udział w regulacji metabolizmu glukozy i insuliny we krwi.