Karoten

2022-06-17

Co to jest karoten?

Karoten to organiczny związek chemiczny (węglowodór nienasycony), należący do czerwonych, żółtych i pomarańczowych barwników roślinnych (karotenoidów). Związek ten jest jednocześnie silnym antyutleniaczem. Karoten jest też prowitaminą A. Oznacza to, że wytwarza on w organizmie witaminę A (dwie części karotenu odpowiadają jednej części witaminy A). W procesie tym biorą udział enzymy wątrobowe i nienasycone kwasy tłuszczowe. 

Najpopularniejszą i najbezpieczniejszą formą karotenu jest beta-karoten, który jest karotenoidem. Podobnie jak inne karotenoidy, jest silnym antyutleniaczem, wspomaga proces opalania i nadaje skórze zdrowy odcień. W nadmiarze może prowadzić do zżółknięcia naskórka. Beta-karoten chroni też skórę przed powstawaniem przebarwień (plam posłonecznych), dlatego jest też częstym składnikiem kosmetyków do opalania. Ponadto chroni on organizm przed drobnoustrojami, powstawaniem nowotworów, miażdżycą i cellulitem. Karoten wpływa też korzystnie na wzrok i układ odpornościowy.

Niedobór karotenu w diecie skutkuje kurzą ślepotą (zaburzeniami widzenia po zmroku), suchością i nadmiernym rogowaceniem skóry, suchymi śluzówkami, łamliwością paznokci i włosów, a nawet zaburzeniami płodności. U dzieci objawia się on spowolnionym wzrostem. Mimo że beta-karoten jest bezpieczny dla organizmu (przetwarza on tyle, ile potrzebuje), za bezpieczną dawkę dzienną uważane jest 25 mg, a prawidłowe stężenie beta-karotenu we krwi na czczo wynosi 0,9-5,58 µmol/L (50-300 mg/dL).

Nadmiar karotenu może prowadzić do nudności, wymiotów, problemów skórnych, a nawet zaburzeń psychicznych czy rozregulowania cyklu miesiączkowego. Nadmiar negatywnie wpływa również na rozwój płodu. 

Najwięcej karotenu zawierają warzywa i owoce w żółtym i pomarańczowym kolorze oraz warzywa liściaste: marchew (880-1200 mg beta-karotenu w 100 g świeżych warzyw), bataty (8509 mg), morele (228 mg), a także szpinak (4243 mg) i dynia (360 mg).

Pokaż więcej wpisów z Czerwiec  2022
Zaufane Opinie IdoSell
4.70 / 5.00 2816 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2022-09-30
Szybka obsługa
2022-09-28
Długi okres oczekiwania na zamówienie, opakowanie za duże jak na paczkomat (pudełko w połowie puste, wypchane folią bąbelkową), kurier wcisnął jakoś tę paczkę na samą górę, ale ja nie byłam w stanie wysunąć paczki, musiałam kluczami rozedrzeć karton i wyjmować każdą rzecz po kolei
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel